Compreendendo menos molho de soja de sal e seus efeitos na sua saúde

O molho de soja é um ingrediente básico em muitas cozinhas asiáticas, mas o molho de soja tradicional pode ser rico em sódio. A ingestão excessiva de sódio pode levar a problemas de saúde, como pressão alta e doenças cardíacas. Para resolver esse problema, o molho de soja com baixo teor de sódio ou menos sal foi introduzido. Neste artigo, exploraremos o que é menos molho de soja de sal e seu potencial impacto na sua saúde.

O que é menos molho de soja salgado?

Como o nome sugere, menos molho de soja de sal contém menos sódio que o molho de soja tradicional. Enquanto o molho de soja comum pode conter até 1.000 miligramas de sódio por colher de sopa, menos molho de soja salgada pode conter apenas 300 miligramas de sódio. O menor teor de sódio é alcançado através de um processo de diluição ou usando métodos alternativos para produzir o molho.

Efeitos em sua saúde

1. Menor risco de pressão arterial: a alta ingestão de sal tem sido associada à pressão alta, o que pode aumentar o risco de doença cardíaca e derrame. Menos molho de soja de sal pode ajudar a reduzir a quantidade de sal que consumimos, reduzindo assim o risco de doenças relacionadas à pressão arterial.

2. Retenção de fluido reduzido: o sódio pode causar retenção de água, o que pode levar ao inchaço e ao ganho de peso. A escolha de menos molho de soja de sal pode, portanto, reduzir a quantidade de líquido retido pelo corpo, levando a um peso mais saudável.

3. Melhor saúde nos rins: consumir grandes quantidades de sódio pode pressionar os rins enquanto trabalham para eliminar o excesso de sal. No entanto, mudar para menos molho de soja salgada pode aliviar a carga de trabalho dos rins, promovendo a melhor saúde renal geral.

4. Menos risco de outros problemas de saúde: uma dieta rica em sódio tem sido associada a vários problemas de saúde, como osteoporose e câncer de estômago. A redução da ingestão de sódio através de menos molho de soja de sal pode, portanto, reduzir o risco de desenvolver essas condições.

Em conclusão, menos molho de soja de sal é uma alternativa saudável ao molho de soja tradicional. Ao escolher essa opção, podemos reduzir significativamente nossa ingestão de sódio e promover uma melhor saúde geral. Com as crescentes preocupações de saúde em torno da ingestão de sódio, menos molho de soja de sal está se tornando mais prontamente disponível em supermercados e varejistas on -line, facilitando fazer escolhas mais saudáveis ​​ao cozinhar nossos pratos favoritos.