Sushi, o prato icônico japonês, é incompleto sem seu companheiro essencial - molho de soja. Este condimento rico em umami eleva os sabores do sushi de uma forma que poucos outros emparelhamentos podem alcançar. Mas o que torna essa combinação tão irresistível? Vamos mergulhar na ciência, história e arte culinária por trás desta combinação perfeita.
-
2025-08-14